Kupinovo vino – vaš čuvar srca (RECEPT)

Crveno vino je veoma cenjeno, ali je kupinovo vino nekolikoliko stepenika iznad. Njegova blagotvorna dejstva su dobro poznata i umereno konzumiranje može vam pomoći da se borite protiv nekih bolesti. Saznajte kojih.

Rak i slobodni radikali

Kupine, kao i mnoge druge “crne” voćke, sadrže flavonoide, koji imaju antioksidantna svojstva, koja su se pokazala efektivna u snižavanju rizika od mnogih vrsta raka, među kojima su rak grudi i rak grlića materice. Flavonoidi štite tijelo od slobodnih radikala, koji mogu napasti proteine kolagena u zglobovima i krvnim sudovima i tako smanjuju mogućnost pojave hemoroida i edema. Istraživanja su pokazala da ljudi koji piju kupinovo vino, naravno u umjerenim količinama, tako smanjuju mogućnost dobijanja raka debelog creva za čak 45 odsto.

Holesterol

Kao i flavonoidi, nonflavonoidi su antioksidansi i nalaze se u crvenim vinima od grožđa ili kupina. Najkorisniji nonflavonoid je resveratrol, koji pored mnogih blagotvornih dejstava, snižava “loš” holesterol, sprečava oštećenje krvnih sudova i čuva ljudsko telo od prekomernog debljanja i dijabetesa. Pokazalo se, takođe, da resveratrol sprečava začepljenje krvnih sudova i smanjuje rizik od srčanog udara za 50 odsto.

Bolesti srca

Kupinovo vino sadrži i procijanidine, koji su se pokazali dobrim u borbi protiv srčanih bolesti. Zato je vrlo korisno da ljudi koji boluju od visokog krvnog pritiska konzumiraju crvena vina. U velikom procentu, na taj način, smanjuju rizik od srčanog udara. Uz to, tu su i blagotvorna dejstva kod problema sa arterijama, ali i smirivanja bolova.

Recept za kupinovo vino

Potrebno je: 5 kg kupina i 1,5 kg šećera

1. Očišćene i oprane kupine stavite u veću posudu, zatim ih dobro izgnječite rukama i dodajte šecer. Nemojte ih napuniti  do vrha, ostavite odprilike 3 prsta jer će uskoro započeti vrenje
2. Posudu prekrijte gazom i stavite na hladnije mjesto
3. Neka odstoji nedelju dana
4. Nakon toga pojaviće se gustiš (komina) koju treba odstraniti sa površine kašikom, a vino procedite kroz gazu
5. Staviti vino opet u posudu i ostavit još nedelju dana
6. Tada pazljivo opet oceditite vino od taloga i pretočite u litarske staklene flaše
7. Povezati boce gazom ( ne stavljajte čep jer bi boca pukla )
8. Čuvati na hladnom mestu i nakon mesec dana možete staviti čepove

Upotreba: Piti ujutru na prazan stomak ili uveče pre odlaska na spavanje. U lekovite svrhe  dovoljna je dnevna doza od 0,5 dl do 1 dl (pola čaše) ovog napitka u duzem vremenskom periodu oko  2-3 meseca.