Jedna šljiva sadrži 84 odsto vode, 0,6 odsto proteina, 10 odsto ugljenih hidrata, 2,1 grama vlakana.…
Kategorija: Voće
Voće je zbirni pojam za sve jestive plodove kultivisanih ili divljih biljaka, ali i nekih vrsta koštunjavih plodova kao što su bademi ili orasi. Voće koje uspeva u južnim i tropskim krajevima nazivamo južnim voćem.
Sve voće odlikuje se velikim sadržajem soka, dobrim ukusom i lakom svarljivošću, ali budući da sadrži mnogo vode, njegova hranjiva vrednost je minimalna. Ipak, voće je veoma važno za ljudsku ishranu, jer je bogato vitaminima, mineralnim supstancama, šećerom i voćnim kiselinama. Belančevina i masti ima u većim količinama samo u košticama voća.
Uopšteno, voće se deli na:
koštuničavo voće: kajsije, trešnje, višnje, šljive, breskve…
jezgričavo voće: jabuke, kruške, dunje…
jagodičasto voće: jagode, kupine, ribizle, maline, grožđe…
ljuskavo voće: lešnici, orasi, kestenje…
divlje voće: dud, trnjina…
južno voće: ananas, avokado, banane, mandarine, pomorandže, kivi, papaja, nar…
Pri izboru voća trebalo bi voditi računa o tome da nije crvljivo i da mu je ljuska i meso bez smeđih mrlja i drugih nedostataka. Budući da je izuzetno osetljivo, voće treba zaštiti od udaraca i pritisaka. Takođe, treba ga čuvati na suvom i hladnom mestu.
Voće se jede ne samo sveže, već se u kuhinji upotrebljava u različite svrhe. Pošto nauka o ishrani stalno upozorava da je voće koje smo pojeli pre obroka mnogo vrednije od onoga koje pojedemo za desert, predjela od sirovog voća polako dobijaju posebno značenje.
Recimo da pojedete dva parčeta hleba, a zatim parče voća. Komad voća je spreman proći ravno kroz želudac u creva, ali ga hleb sprečava u tome.
U međuvremenu, celi obrok se raspadne i fermentira i pretvara u kiselinu. Beznačajna količina voća dolazi u kontakt sa hranom u želudcu, pospešuje probavu i sokove, pa se cela masa takve hrane počinje kvariti.
Ove slatke bobice raznih boja čuvaju zdravlje ljudi
Iako nam ljeto donosi puno raznolikog voća i povrća, mnogi se ipak najviše raduju grožđu. Ove…
Sirovi lešnik bolji od leka: Najbolji izvor vitamina B, E, folne kiseline i zdravih masnoća!
Lesnik – Leska je grmolika biljka široko rasprostranjena po Evropi i Zapadnoj Aziji. Obično naraste između…
Pročistite arterije i izlečite povišen pritisak – RECEPT
Krvni pritisak je kao termometar za zdravlje. Visok krvni pritisak znači da vaše srce radi teže…
Evo koja biljka uništava TUMOR i RAK!
Ovo je priča o jednom čoveku iz Bugarske koja govori o borbi s opakom bolešću. Njegova…
Lek jeseni – Šta sve leči dunja “Vitaminska bomba”
Dunja je vitaminska bomba jeseni i od davnina je poznata u narodnoj medicini i koristi se…
Borovnica za vid
Borovnica (latinski naziv: Vaccinium myrtillus) spada u sumsko voce. Ova biljka ima bobicaste plodove tamno ljubicaste boje,…
Badem snižava holesterol
Uglavnom je poznato da je badem najhranjiviji od svih drugih orasastih plodova. Isto tako, poznato je da on…
Pečene jabuke kao lek
Jabuka kao lek Jabuka je vrlo su važna za negu zuba, zato je najbolje jesti sirovu i…
NARODNA MEDICINA TVRDI: Iskoristite ovu voćku što više možete, a razlog će vas IZNENADITI
Mušmule su tvrde i opore i treba ih ostaviti nekoliko sedmica da dobro sazriju i omekšaju.…