ZDRAVLJE

Kofein i kako on deluje na organizam

29/05/2019
odprirod

Šta je kofein?

Kofein je gorka supstanca koja se u prirodi nalazi u preko 60 vrsta biljaka uključujući:

  • Zrna kafe
  • Lišće nekih čajeva (Crni, Zeleni, Beli, Oolong čajevi, Yerba Mate)
  • Kolu, biljku koja se koristi za davanje ukusa coca coli i mnogim drugim kola napicima
  • Kakao koji se koristi za pravljenje čokoladnih proizvoda
  • Takođe, postoji i sintetički kofein koji se dodaje nekim lekovima, hrani i piću. Na primer, neki lekovi za bolove sadrže kofein, kao i lekovi za prehladu i tablete za održavanje budnosti. Isto tako, energetska pića, energetske čokoladice i energetske gume za žvakanje takođe sadrže sintetički kofein.

Većina ljudi svakodnevno unosi kofein putem napitaka. Ovo su uobičajene količine kofeina koje se nalaze u ovim napicima:

  • 1 espresso 60-100mg
  • domaća (turska) kafa 80-150mg
  • 3,5dl Coca-Cola – 35-45mg
  • 2,5dl energetskog pića 70-100mg
  • 2,5dl čaja 14-60mg

KAKO KOFEIN DELUJE NA ORGANIZAM

Kofein na različite načine deluje na metabolizam u telu. On:

  • stimuliše centralni nervni sistem, čineći nas tako budnijim i dajući nam energiju
  • je diuretik, što znači da pomaže i ubrzava izbacivanje vode iz organizma.
  • povećava oslobađanje stomačne kiseline i ponekad dovodi do goruš¡ice
  • negativno utiče na apsorpciju kalcijuma
  • povećava krvni pritisak

Jedan sat nakon uzimanja kofein dostiže svoj pik u krvi i njegovo delovanje na organizam može da se oseti narednih 4-6 sati

KOJI SU SPOREDNI EFEKTI UZIMANJA PREVIÅ E KOFEINA

Za većinu ljudi dnevna količina od 400mg neće izazvati nikakve sporedne efekte. Sporedni efekti kofeina umnogome zavise i od tolerancije svakog pojedinca, pojedine osobe će snažno reagovati i na mnogo manje količine kofeina.

Ukoliko preterate sa kofeinom mogu se pojaviti neki od sledećih neželjenih efekata:

  • Nemir i drhtavica
  • Insomnija
  • Glavobolja
  • Vrtoglavica
  • Ubrzan ili pojačan srčani ritam
  • Dehidratacija
  • Anksioznost

Kofein takodje mođe da izazove zavisnost i povećanu toleranciju na kofein pa će se javiti potreba za njegovim dodatnim unosom.

ŠTA SU ENERGETSKA PIĆA I ZAŠTO MOGU BITI PROBLEM

U energetska pića spadaju napici u koje je dodata određena količina kofeina. Količina kofeina u energetskim napicima varira od jednog do drugog i ponekad i sama etiketa na napitku ne govori tačan podatak koliko kofeina sadrži. Energetski napici najčešće sadrže i šećer, vitamine, ekstrakte nekih biljaka i druge suplemente.

Kompanije koje proizvode energetske napitke često tvrde da njihovi proizvodi povećavaju budnost kao i da poboljšavaju fizičke i mentalne performanse, i upravo takve tvrdnje su im pomogle da steknu široku popularnost kod mladih. Postoje ograničene informacije koje pokazuju da energetska pića privremeno poboljšavaju budnost i fizičku izdržljivost. Još¡ uvek nema dovoljno dokaza o tome da energetski napici poboljÅ¡avaju snagu. Ali, sa druge strane, ono što sigurno znamo je to da neka energetska pića mogu biti opasna po zdravlje jer sadrže veliku količinu kofeina. S obzirom da sadrže i veću količinu šećera mogu doprineti povećanju masnih naslaga kao i pogoršanju dijabetesa.

Često mladi kombinuju energetska pića sa alkoholom, Što može da bude veoma opasno jer kofein utiče na sposobnost organizma da prepozna koliko ste uneli alkohola što dovodi do toga da popijete više alkohola nego inače, što dalje utiče na donošenje loš¡ih odluka a često i do trovanja alkoholom.

KO TREBA DA IZBEGAVA ILI OGRANIČI UNOS KOFEINA

Sledeće osobe bi trebale da izbegavaju ili da se konsultuju sa svojim lekarom da li smeju da unose kofein u svoj organizam:

  • trudnice, s obzirom da kofein prolazi kroz placentu do bebe
  • dojilje jer mala količina kofeina može preko mleka da dođe do vašeg deteta
  • ukoliko imate poremećaj sna, uključujući insomniju
  • ukoliko imate migrene ili hroniÄčne glavobolje
  • ukoliko ste anksiozni
  • ukoliko imate gastrointestinalne probleme ili imate čir
  • ukoliko imate ubrzan ili nepravilan rad srca
  • tinejdžeri i deca bi takođe trebali da izbegavaju kofein jer su osetljiviji na njegovo dejstvo.
  • ukoliko uzimate lekove ili suplemente, uključujući stimulanse, odeđene antibiotike, lekove za astmu i srce.

ŠTA JE KOFEINSKA KRIZA?

Ukoliko svakodnevno uzimate kofein i onda odjednom prekinete, verovatno ćete osetiti kofeinsku krizu i njene sindrome:

  • glavobolju
  • pospanost
  • razdražjivost
  • mučninu
  • poremećenu koncentraciju

Ovi simptomi najčešće nestaju nakon nekoliko dana.